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未経験？だから面白い。小谷で給食を始めた理由

建築学科の大学院を修了し、建築設計事務所で働いていた岡田。
図面を引き、空間を考え、理論とロジックで世界を組み立てる日々。その仕事に誇りはあった。

だからこそ、次に考えた。
「もっと人の暮らしのど真ん中に、踏み込めないか？」
その問いが、次の一歩を促した。

選んだ舞台は、長野県・小谷村。
地域おこし協力隊として足を踏み入れたこの土地で、岡田は地方のリアルと向き合う。
人は少ない。選択肢も多くない。
けれど、ここには暮らしと仕事が直結する現場があり、誰が何をして生きているのかが、はっきりと見えた。

そんな日常の中心にあったのが、給食だった。
毎日、当たり前のように提供される一食。だがその一皿が、子どもたちの一日をつくり、大人の働く力を支え、地域のリズムを整えていることに気づく。

「給食には、もっと可能性がある」
そう感じた瞬間から、岡田の視界は一気に開けた。

業界経験は、ゼロ。
仲間も、ノウハウも、実績もない。
それでも踏み出したのは、「正解そうな道」ではなく、「一番ワクワクする道」だったからだ。

未経験だからこそ常識を疑い、ゼロから考え、現場で学び続ける。
建築で培った構想力と、制約を超える発想力が、給食というフィールドで活かされていった。

こうして、おたりフードサービスは生まれた。
給食をつくるだけの会社ではない。人を育て、文化を育てる会社。
小谷という小さな村から、食の未来を変える挑戦は、いまも進行中だ。
岡田社長の謎。その答えは、挑戦をやめない、その生き方そのものにある。